Buntes Allerlei - Rezept-Nr. 8

Kategorien

• Buchweizen

Zutaten

Zubereitung

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren.

1/2 Std. bei Zimmertemperatur quellen lassen.

1 Tl Butter in einer beschichteten Pfanne schäumen lassen.

Die Hälfte des Teiges in die Pfanne laufen lassen, die Pfanne schwenken damit sich der Teig verteilt, bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.

Zum Schluss: Den Gelattes belegen, Käse zerlaufen lassen und zusammenklappen.

Zum Füllen: Schinken, Käse, Thunfisch, Spinat, Tomaten, Creme fraiche.