Zutaten
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| | | | MAN NEHME, WENN MAN HAT! |
| 4 | | | Äpfel |
| 1 | | | Stck Ingwer |
| 2 | cm | | Vanilleschote - Mark - |
| 3 | | | Pimentkörner |
| 3 | | | Nelken |
| | | | Zimt |
| 125 | ml | | Wasser - 1/8Liter - |
| 1 | | | Zitrone -Saft- |
| | | | Zitronenschale -etwas - |
| 1 | Teel. | | Honig |
| 1 | Teel. | | Süssen Senf - gehäuft - |
| 1 | Schuss | | Barcadi |
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Zubereitung
Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke teilen. Alle Zutaten zum Kochen bringen, 3 Minuten köcheln lassen. Die Apfelstücke zum Sud geben und in 10 Min. weichkochen. Eventuell mit dem Kartoffelstampfer musig stampfen. Mit Zitrone und Honig nachwürzen.
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